日本を代表する料理人
鎌田 和美
1970年5月9日 生まれ
 
 出雲市内の高校を卒業後、すぐに料理人としての一歩を踏み出し
関西の老舗料亭で日本料理を学び和食を極めました。
その後、日本各地をまわり自身が手掛ける作品の深みを追及する為、
日本料理だけにとどまらず、西洋料理や郷土料理など広く見識を広め
現在の作品に活かしています。
 
 今回、料理人としての三十年という大切な節目に、今まで歩んできた
成果と証を「おせち料理」という形で皆様にお届けします。
ひと昔前には、おせち料理の出来で料理人としての評価が決まると言わ
れていました。
今回手掛けるおせち料理は、まさに料理人としての意地とプライドを賭け
た逸品に仕上げております。
【匠・鎌田和美】の正真正銘「匠のおせち」を皆様ご賞味下さいませ。
 
一流の料理人が手掛ける一流の「おせち」
新年を迎える時に相応しい華やかな品を
ご家族皆様でお楽しみください。
料理長 鎌田和美 謹製
のおせち~2019~
日本を代表する料理人「鎌田和美」三十年の料理人生活のすべてを注ぐ究極のおせち料理が出来上がりました。
料理人としての意地とプライドを賭けた一切妥協のない
【匠】鎌田和美の渾身の逸品をどうぞ。
 
  天然温泉一ヶ月無料パスポート付き  
 限定50個    ¥15,000(税抜)